冷風機在食物的保鮮流程中（zhōng）具有獨特的作用。農產品的采摘（zhāi）的季節，室內溫度都比較高，晝夜溫差也相對較大，非常不利於保鮮儲存。麵對這種情況簡單的方法（fǎ）是尋找一處溫度穩定較（jiào）為（wéi）涼爽（shuǎng）的（de）地方用來保存農產品，比如山洞、窯洞、地窖等，但這些方法，不能任意控製溫度，保鮮度不夠，保鮮期也（yě）很短，費時費力。想要長時間保存農產品，的解決辦法還是要（yào）靠人工創造一個可控（kòng）的低（dī）溫環境，北鬥冷風機，在製（zhì）冷方麵具有優勢。
嘉鵬冷氣機以水代（dài）替傳統的製冷（lěng）用料--氟（fú）利昂作（zuò）為製（zhì）冷媒，使（shǐ）用率的“水蒸發”降溫技術，利用製冷水與空氣相接觸，利用水在蒸發時候（hòu）吸熱的特（tè）性使室內空氣的溫度（幹（gàn）球溫度）降低。詳細過程（chéng）為：室外濕潤新鮮的空氣通過冷風機的製冷核心部件，與製冷水（shuǐ）進行溫度交（jiāo）換，通過熱的（de）傳遞，室內空氣的溫度（dù）終可以降到濕球的溫度。而且冷風機在工作時，可以進行室內外的空氣新鮮度轉換，能夠更加長久的保鮮、保濕。
