嘉鵬冷風機冷分配設備的選型
⒈落地式冷風（fēng）機 KLD—凍結物冷藏（cáng）間（jiān）用；KLL—冷卻物（wù）冷藏間用（yòng）；KLJ—凍結間用（yòng）。
⒉吊頂式冷（lěng）風機 DDKLD—凍結物冷藏間用；DDKLL—冷卻物冷藏間用；DDKLJ—凍結間用。
優缺點 優點：空氣（qì）流通距離短，庫溫（wēn）均勻，凍結速度較（jiào）快。 缺點：河北冷風機台數（shù）較多，耗電量較大 冷卻間
1.冷卻間
①冷卻間的室內參數 冷卻間的溫度一般采用±0℃，肉食品冷卻間可采用－2℃，相對濕度為90％。
②冷卻間的建（jiàn）築規模及加工工藝（yì） 冷卻白條肉冷卻間一般寬6m，長12～18m，高4.5～5m，麵積72～108㎡。 每米吊軌的平均（jun1）載荷為（wéi）200～250㎏肉食品。 屠宰後的肉胴體溫度能在20小（xiǎo）時內從35℃冷（lěng）卻至4℃。
③冷卻間設（shè）備布（bù）置及氣流組織 冷風機通常布置在縱向一端，四側離牆麵或柱邊的間距不應小於400mm。冷風機（jī）的設置高度（dù）應盡量利用冷間的淨高，噴口（kǒu）上緣稍低於樓板底或梁底，以便冷空氣形成貼附射流。
冷卻間的空氣循環（huán）次數約為50～60次/h，肉片間平均風速應為0.5～1.0m/s。冷卻間的冷風機可按1kcal/h耗冷量配0.6～0.7m3/h風量。 冷風機的噴口以圓形為宜。噴口的（de）出風流速一般為20～25m/s。噴口直徑一（yī）般為200～300mm。噴口（kǒu）長度與噴口直徑之比（bǐ）取決於冷間的長度，當冷間長度≤12m時，取（qǔ）3∶2；當冷間長度為12～15m時，取4∶3；長度為（wéi）15～20m時，取1∶1。噴口漸縮角度不大於30°。噴射射程以不超過20m為宜。噴口阻力係數為0.93～0.97。
2.冷藏間
⑴冷卻物冷藏間
①冷藏間溫（wēn）、濕度要求 溫、濕度要求（qiú）應根據所貯存的大宗食（shí）品要求（qiú）來確定，如冷庫建設單位（wèi）未提（tí） 出明確的要求，一（yī）般可（kě）按0℃，相對濕度=90%設計。
②設備布置 冷卻物冷藏間一般可利用冷庫的地下室，或布置在其首層（céng）。冷藏間內各區域 的（de）溫度差（chà）應小於0.5℃，濕度差小於4%。 冷卻物冷藏（cáng）間（jiān）一般用（yòng）冷風機做冷分配設備（bèi），同時配置均勻送風管。冷風機宜 布置在冷間近門的一側。當冷間寬度>12m時，送風道設置在冷間（jiān）的主要通（tōng）道上 方，當（dāng）房間寬度（dù）<12m時，可設在冷（lěng）間一側的上方。均（jun1）勻送風道布（bù）置在主要通道 上方的好處是（shì）： a.風道兩側送（sòng）風射流（liú）的射程基本相等，噴嘴設計可因（yīn）之簡化； b.即（jí）使風道（dào）表（biǎo）麵凝結滴水，也（yě）不致滴到貨物上（shàng）； c.不需專設回風道，
③氣流（liú）組織 均勻送風道的截麵是矩形的，該風道（dào）長度方向高度不變，隻改變寬（kuān）度尺寸， 風道首部和尾部的寬度比為2：1；首段風速可采用6～8m/s，末端風速采用 1～2m/s。
風道上兩側的空氣分布器采用（yòng）圓錐（zhuī）形噴嘴，均勻地布置，噴嘴中心間距為 1m左（zuǒ）右，但應避（bì）開冷間的柱帽。噴（pēn）嘴角度有兩種：一種是噴嘴軸心（xīn）線（xiàn）與樓板（bǎn） 成17°或19°仰角（jiǎo）；另一種是噴嘴水平安裝，氣流方向與主梁平行。 冷空氣射流貼著樓板，沿冷間貨堆上部空（kōng）間吹至牆麵，然後流過貨（huò）堆，從（cóng） 主要通道回至冷風機（jī）回風口。回流區的流速大約在0.3～0.5m/s。
3.凍結車間（jiān）
屠宰後的肉胴體，其溫度均（jun1）為30～35℃，經過凍結間20小時的凍結加工， 肉胴體中心溫度需達到-15℃。根據凍結間的工（gōng）藝要（yào）求，其冷分配設備的選用 和布置應遵循以下原則：
①冷分配設備在凍結間內所占的麵積要小，在確保檢修安（ān）裝方便（biàn）的前提下應盡 量（liàng）靠牆；
②冷（lěng）分配設（shè）備（bèi）應能（néng）保證凍結間所要求的-23～-30℃溫度和空氣流速在2~4m/s 左右，且配風合理，冷間內氣流均勻；
③正確的選擇冷卻係統的蒸（zhēng）發溫度，盡可能減少製冷劑的流動阻力，以降低耗 電（diàn）量；
④由（yóu）於剛進貨時（shí），凍（dòng）結間（jiān）內熱負荷會突然增加，因此，在進行設備選用計（jì）算時，可按總熱流量乘以1.3的係數；
⑤要求融霜速度快，排除（chú）融霜水應避免堵塞下水道和結冰。
四川嘉鵬冷風機有限公司【韓經理:】是主要集銷售、批發、、安裝為一體的（de）冷風機廠家。本公司秉承著誠信為本（běn），隻有更（gèng）好的精神。產品獲得了行業的高度好評。詳情可來電谘（zī）詢！
